老家在重慶這邊，所以從小時候就忘不了那里的家鄉味道一火鍋。
火鍋在重慶十分火，大街小巷兒乎都有店子，且店中都十分熱鬧。重慶人十分熱情，一般都有很多店來邀出去吃本地的火鍋。
店中十分熱鬧，在我們這邊吃飯也十分熱鬧，也要聊天敘舊。到了這邊逐寧也是一樣，可能因為距離慶很近吧，也是火鍋店很多，十分受歡迎，味道好的出被我們這種吃貨給吃了出來。
在那家我最喜歡的店中每一經邊那家店就告氣撲想進去吃一頓但許多次都不如愿，店中裝飾不是那么豪華甚至有點土，但我喜歡它。上面接了幾串辣蔽一種火辣火辣的感覺但渾受巴蜀人民喜愛。火鍋它的精髓在于調料。這是最重要的，底料用四綠色作文網www.cdtnjx.com川的“大紅袍”的辣椒，碾碎了，用于腌制自家的熱油、特制秘料，花椒……經過幾十道復雜工序成為十分好吃的底料
如果底料為精隋，那么豬骨湯底就是四肢的軀干了，用豬骨熬制二十四小時的商湯再加上一些養生的草藥如藏紅花、蟲草等熬出一種白色的清香養顏高湯。
哈，這就是一鍋火鍋了湯底加上鍋底料紅油油的，看上去十分辣，但在我們四川重慶人眼中也不算什么了，辣而不膩，色香味俱全，加上一些韭菜，肉和蔬菜進去不僅肉滑而看羊甜和辯，對我們這種吃貨來說是一種特別的誘惑，這就是巴蜀文化火鍋作為幾百年傳承四冒人民帶來一種好福音。大家也來品嘗吧，來欣賞這迷人的巴蜀文化————火鍋的魅力！